أصبح حليب جوز الهند شائع الاستخدام في الكثير من وصفات التحضير والطهي، وبديلاً مثالياً لحليب البقر، لا سيما لمن يعانون من حليب اللاكتوز أو بعض المشاكل الصحية التي تتطلب الابتعاد تماماً عن الحليب.بالإضافة إلى كونه يشكل إضافة رائعة ومذاقاً معززاً للكثير من الأطعمة والمشروبات، وحليب جوز الهند يتم استخراجه من اللب الأبيض لجوز الهند البني الناضج، ويتميز بقوامه الكثيف وقوامه الكريمي.

يأتي حليب جوز الهند من اللب الأبيض لجوز الهند البني الناضج ، وهو ثمرة شجرة جوز الهند. تميز الحليب بقوام كثيف وقوام كريمي غني.عادة ما تشمل المأكولات التايلاندية وغيرها من المأكولات في جنوب شرق آسيا هذا الحليب.

كما أنها تحظى بشعبية في هاواي والهند وبعض بلدان أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي.لا ينبغي الخلط بين حليب جوز الهند وشراب جوز الهند ، والذي يوجد بشكل طبيعي في جوز الهند الأخضر غير الناضج.على عكس شراب جوز الهند ، لا يوجد الحليب بشكل طبيعي. بدلاً من ذلك ، يتم خلط لب جوز الهند الصلب بالماء لصنع حليب جوز الهند ، والذي يتكون من حوالي 50٪ ماء.على النقيض من ذلك ، فإن شراب جوز الهند يتكون من 94٪ ماء. يحتوي على دهون أقل بكثير ومغذيات أقل بكثير من حليب جوز الهند.

معظم حليب جوز الهند الذي نجده في المتاجر مصنوع من جوز الهند الناضج (ذي القشرة البنية والمشعرة) ، تحتوي فاكهتها على دهون عالية، ونكهة جوز هند أكثر تركيزاً، أما جوز الهند الصغير فيتم استخدامه لماء جوز الهند الخفيف والحلو المذاق.

وكصاحب مطعم أو طاهي من المهم أن تعرف أن هناك أنواعاً لحليب جوز الهند، فهناك المحلى وغير المحلى، وهناك المعلب في صفائح وآخر في الكرتون، أحدهم قليل الدسم وأحدهم كثيف الدسم المستخدم في الطهي، فيحتوي حليب  جوز على الدهون (0.9 جم / 100 مل) - وهو مثالي للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.

وحليب جوز الهند أكثر ثراءً في السعرات الحرارية - 154-230 لكل 100 جرام ، اعتمادًا على كثافة الحليب. فالحليب الأكثر سماكة أعلى في السعرات الحرارية والدهون.

ويتميز حليب جوز الهند بكونه متعدد الاستخدامات بشكل كبير، حيث يمكن استخدامه في  تطبيق العديد من الأصناف سواء الحلوة أو المالحة،  وكثيراً ما يستخدم في التايلاندي الخالي من منتجات الألبان بدءاً الصلصات والتتبيلات إلى الكاري واليخنات، وفي المطبخ الأوروبي  في البودينغ والشورباتأما في المطبخ البرازيلي فيتم إضافته (يخنة المأكولات البحرية) ، والحلويات مثل الفان والآيس كريم ، كما إلى المشروبات لتمنحه قواماً مميزاً.وفي المطبخ الهندي يضاف إلى الأرز، لحم الضأن، اللحم البقري كما إلى الكراميل الحلو.وما يميز حليب جوز الهند أنه يستوعب الكثير من التوابل المختلفة، والنكهات المعقدة، ويمتص الحمضيات بشكل كبير.

يُمَكِنُك تطبيق أرزاق بلس من الطلب مباشرة من مورد منتجات ألبرو، والتي وفرت لعملائنا مشروب جوز الهند والصويا والكالسيوم ١ لتر - ١٢ علبة بالكرتونة، وأيضاً مشروب جوز الهند ١ لتر - ٨ علب بالكرتونة والذي يمكنك من تحضير أشهى الأطباق والمشروبات من حليب جوز الهند بأجود المكونات.

نوصل حليب وشراب جوز الهند وغيرهما من منتجات الى ١٧٠ مدينة في السعودية لإستفادة أكبر لهذه الخدمة، لضمان سلامة طلبك نوفر توصيل المجمد والمبرد والجاف لعنوانك ليصل لك كما تشتهي.